محصولات

خواص روغن کنجد

مصرف روغن کنجد برای کسانی که از ناراحتی فشار خون بالا رنج می‌برند بسیار توصیه می‌شود.

روغن کنجد یکی از انواع روغن‌های گیاهی است که برای سلامتی مفید است.

متخصصان تغذیه به دو دلیل این روغن را دوست دارند یکی به خاطر این‌ که سرشار از چربی‌های غیراشباع است (نوع خوبی از چربی که سطح کلسترول بد را پایین می‌آورد) و دیگر اینکه حاوی مقدار بسیار کمی چربی اشباع شده است (نوع بدی از چربی‌ که برای بدن مضر است).

دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا و آفتابگردان است.

آشنایی با خواص برخی مواد غذایی مفید برای تقویت چشم

اکثریت مردم در پاسخ به این سوال که برترین حس شما چیست به حس بینایی اشاره می‌کنند.

در اینجا می‌خواهیم بدانیم از چه نوع ماد غذایی مناسب استفاده کنیم تا به تقویت چشم خود کمک کنیم.

مواد غذایی مناسب برای تقویت بینایی

چای سبز این ماده غذایی با داشتن مقدار فراوان ویتامین C و ویتامین E و همچنین کاروتنوئید زیاکسانتین و لوتئین به تقویت چشم کمک می کنند و نوشیدن یک فنجان چای سبز در روز، راه مناسبی برای تقویت بینایی است.

خواص ۲۵ خوردنی مفید برای افزایش طول عمر

کارشناسان تغذیه می‌گویند اگر به دنبال راهکاری موثر برای افزاش طول عمر خود هستید، بدون شک روشهای سالم و طبیعی بیشترین تاثیر را با کمترین عوارض جانبی به دنبال دارند.

به گزارش ایسنا، تغذیه سالم و انتخاب مناسب مواد غذایی قابلیت آن را دارد که روند پیری بیولوژیک را کندتر کند و پیامدهای سالمندی را به تعویق بیاندازد.

روزنامه کلوب اند میل چاپ کانادا در یک مقاله جدید فهرستی از ۲۵ ماده غذایی سودمند را ارائه کرده که همگی در افزایش طول عمر نقش بسزایی دارند.

خواص نمک دریایی

شاید شما هم تا به حال از مزایای نمک دریایی مطالبی شنیده باشید.

بسیاری از افراد با شنیدن برخی مزایایی نمک دریایی نسبت به نمک معمولی تمایل پیدا کرده‌اند از این نمک بیش از پیش در تهیه غذاهایشان استفاده کنند با این امید که به ارتقای سلامتی‌اشان کمک کنند.

برخی مزایای نمک دریایی نسبت به نمک معمولی عبارتند از:

• نمک معمولی از درون معادن یا دریاها استخراج می‌شود و سپس با انجام فرآیندهای صنعتی، ناخالصی‌های آن گرفته می‌شود در حالی که، نمک دریایی از تبخیر آب دریا حاصل می‌شود.

خواص مرزه

مرزه از خانواده نعنا به شمار می‌رود و بومی مدیترانه شرقی و جنوب غربی آسیاست.

مرزه از سبزی‌جاتی است که دارای طعم تندی بوده و در تهیه برخی غذاها و ترشی‌جات و نیز در صنعت داروسازی از آن استفاده می‌شود.

این گیاه، بوته کوچکی است با ساقه منشعب و ارتفاع آن حدود ۲۰- ۱۵ سانتی‌متر است.

برگهای آن باریک دراز، نوک تیز، نرم و پوشیده از تارهای کوتاه است که به همین سبب به رنگ سبز مات یا مایل به خاکستری جلوه می‌کند و گل‌های این گیاه به رنگ‌های قرمز و سفید هستند.

بهترین غذا‌ها برای تسکین سرماخوردگی

متخصص داروسازی (گیاهان دارویی) و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: خوردن سه نوع سوپ پیاز، سیر و جوجه در درمان و تسکین علایم سرماخوردگی ویروسی موثر است.

فراز مجاب در گفت و گو با ایرنا افزود: همچنین مصرف شلغم چه بصورت آب شلغم و چه میوه آن تاثیر بسزایی در کاهش علایم سرماخوردگی دارد.

وی ادامه داد برای درمان علایم سرماخوردگی ویروسی که شامل عطسه، بریزش بینی و سرفه است، می‌توان از برخی داروهای گیاهی استفاده کرد که ساده‌ترین آن، مصرف چای معمولی کمرنگ است.

آشنایی با خواص ۳ ماده غذایی مفید برای پوست

سبزی‌جات سبز و قرمز، آجیل و اسفناج از جمله بهترین مواد غذایی هستند که به زیباتر شدن پوست شما کمک به سزایی می‌کنند.

آجیل (مغزها)

این ماده غذایی به خاطر داشتن آنتی‌اکسیدان قوی در زمره مواد غذایی مناسب برای پوست محسوب می‌شود.

از میان مغزها، بادام دارای بیشترین مقدار آنتی‌اکسیدان است که برای رفع چین و چروک‌های پوستی و نیز آفتاب‌سوختگی مفید است.

خواص نوشیدنی کفیر

ک‍فیر، نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه‌های کفیر است که سر‌منشاء آن کوه‌های قفقاز در روسیه است.

اولین تولید کنندگان کفیر، چوپانان قفقازی بودند که توانستند این نوشیدنی خوشمزه را از دانه‌های کفیر تهیه کنند.

افسانه‌های مردم قفقاز می ‌گوید که دانه‌های کفیر هدایایی از طرف خداوند هستند.د سکنه قفقاز با اثرات دارویی این ماده سالهاست که آشنا هستند. آنان از کفیر به جای آب خوردن و همینطور برای غذا استفاده می‌کنند.

عمر آنان با استفاده از این ماده معمولا به ۱۰۰تا ۱۵۰سال می‌رسد(۱۵۰ سال استثنا نیست). در این افراد هرگز سل و سرطان و ناراحتی‌های گوارشی دیده نشده است.

خواص کلم بروکلی

خواص مفید کلم بروکلی در کنار دسترسی راحت به آن در تمام فصول، این سبزی را در ردیف پرطرفدارترین سبزی‌ها قرار داده است.

کلم بروکلی دارای انواع مواد غذایی شامل: ویتامین C، ویتامین A (اغلب به عنوان بتاکاروتن)، اسید فولیک، کلسیم، پتاسیم و فیبر است.

کلسیم، کاری فراتر از تقویت استخوان‌ها انجام می‌دهد و آن کنترل فشار خون است . این ماده معدنی حتی می‌تواند از بروز سرطان کولون نیز پیشگیری کند.

۵ماده غذایی برای رفع چربی‌های شکم

تغذیه نامناسب منجر به بروز مشکلات بسیاری می‌شود که ایجاد چربی در ناحیه شکم یکی از آن‌هاست.

چربی‌ شکم، موردی است که خیلی‌ها را دچار دردسر کرده است. در این جا چند ماده غذایی را به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانند به کاهش و رفع چربی شکم کمک خوبی کنند:

• هر غذایی که سرشار از ویتامین C باشد برای رفع چربی‌های شکم مفید است. ویتامین C با داشتن قابلیت بالا برای رفع چربی‌ها، قادر خواهد بود چربی‌های ایجاد شده در ناحیه شکم را از بین ببرد، از اینرو، خوردن مرکبات راه مناسبی برای سوزاندن این چربی‌ها است. با مصرف ویتامین C نه تنها چربی‌های اضافی را به راحتی می‌سوزانید بلکه به سلامت خود نیز کمک می‌کنیم چرا که بدن به این ماده غذایی نیاز مبرم دارد.

خواص چای سبز

چینی‌های باستان از خواص مفید چای سبز به خوبی آگاه بوده و از آن برای موارد پزشکی به خصوص درمان سردرد و رفع افسردگی، استفاده‌های فراوانی ‌می‌کردند.

از فواید بسیار چای سبز صحبت‌های زیادی می‌شود و حتی چای را بهترین نوشیدنی پس از آب می‌دانند.

چای سیاه و چای سبز هر دو از گیاه واحدی به دست می‌آیند و تفاوت آنها در طرز تهیه‌شان است.

مروری بر خواص چای‌سبز

خواص پنج خوراکی انرژی‌زا

برخی از خوراکی‌ها به طور چشمگیری سطح انرژی بدن را بالا می‌برند. افزایش انرژی به طور طبیعی روحیه را بهبود می‌بخشد. سعی کنید از این پنج خوراکی برای بالا بردن روحیه خود استفاده کنید چرا که سطح قند خونتان را بالا می‌بر‌ند و با داشتن کالری کم، منجر به افزایش وزن نیز نمی‌شوند.

بادام

بادام غنی از مواد معدنی و ویتامین‌ها، از جمله منگنز، مس، ویتامین۲ B و فسفر است.

منیزیم یه عنوان یک ماده معدنی که نقش اساسی در تولید انرژی و سیستم ایمنی بدن دارد می‌تواند الگوی خواب را بهبود بخشد، عضلات را شل کند، تنش و اضطراب را برطرف کرده و مانع افزایش افسردگی شود.

خواص جوش‌ شیرین

جوش ‌شیرین ترکیبی شیمیایی است که علاوه بر استفاده از آن در شیرینی‌پزی دارای مصارف فراوان دیگری نیز است.

این ترکیب شیمیایی علاوه بر استفاده در موارد شیرینی‌پزی مانند عمل کردن به عنوان خمیرمایه و نیز نرم کردن و پف دادن به کیک‌ها دارای خواص بسیار دیگری نیز است .

برخی دیگر از خواص جوش شیرین:

• به عنوان یک آنتی اسید استفاده می‌شود.

• به عنوان یک دئودورانت از آن استفاده می‌شود.(با استفاده از دستگاه اسپری)

• به عنوان خمیر دندان برای شستشوی دهان به کار می‌رود.

خواص گیاه کاکوتی

یک متخصص تغذیه گفت: گیاه کاکوتی مقوى معده و ضد عفونى کننده مجارى تنفسى است.

گیاه دارویی کاکوتی مقوی معده است

مرتضی صفوی در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: گیاه کاکوتی از خانواده نعنا است که براى خوش طعم کردن ماست و دوغ به کار برده می‌شود.

خواص ۵ خوردنی مفید برای کمک به خوابیدن

اگر برای خوابیدن مشکل دارید و تصور می‌کنید که گرسنگی ممکن است بخشی از این مشکل باشد، آیا به خودتان اجازه می‌دهید که در نیمه شب تنقلات بخورید؟

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، در اینجا فهرست پنج غذا ذکر شده که در واقع می‌توانند به شما کمک کنند تا به خواب بروید.

به گزارش پایگاه اینترنتی کرین، یکی از این مواد غذایی مفید برای کمک به خوابیدن گیلاس‌ها هستند. گیلاس‌های تازه یا خشک یکی از منابع غذای طبیعی ملاتونین هستند، ماده شیمیایی که ساعت درونی بدن را برای تنظیم خواب کنترل می‌کند. محققانی که گیلا‌س‌های ترش را مورد آزمایش قرار داده‌اند و متوجه سطح بالای ملاتونین شدند، توصیه ‌کرده‌اند این گیلاس‌ها را یک ساعت قبل ازخواب بخورید.

خواص رژیمی گوجه فرنگی

گوجه فرنگی‌ها بسته‌هایی از ویتامین‌هایی هستند که موجب ارتقای سلامتی و مبارزه با بیماری‌ها می‌شوند. در واقع وجود آنتی اکسیدان لیکوپن در این مورد نقش اساسی دارد.

گوجه فرنگی‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان لیکوپن هستند که به خانواده کارتنوئیدها مربوط می‌شوند.

کارتنوئیدها ملکول‌های فیتوشیمیایی هستند که به میوه و سبزی‌جات، رنگ‌های زرد،‌ قرمز و نارنجی می‌دهند.

لیکوپن نیز ماده‌ای است که به گوجه فرنگی رنگ قرمز می‌دهد.

طبق تحقیقات، خوردن گوجه فرنگی خطر سرطان پروستات را در مردان کاهش می‌دهد. اگر در هفته فقط دوبار از غذاهایی که حاوی گوجه فرنگی هستند مصرف شود خطر ابتلا به این نوع سرطان به مقدار قابل توجهی کاهش می‌یابد.

۸۵ درصد نیاز روزانه بدن به لیکوپن از طریق مصرف انواع محصولات غذایی گوجه فرنگی مانند سس اسپاگتی و کچاپ برطرف می‌شود و ۱۵ درصد باقی‌مانده را میوه‌جات دیگر جبران می‌کنند.

خواص ۴ غذای چربی‌سوز

دغدغه این روزهای خیلی‌ها ازجمله خانم‌هایی که هر شب کابوس چربی اضافه بدن رهایشان نمی‌کند، این است که چه نوع رژیمی می‌تواند به آنها در حل این مشکل کمک کند.

شاید برای شما شنیدن یک واژه رژیم غذایی کاهش وزن معنای خاصی نداشته باشد، چرا که سختی‌هایی که این افراد در گرفتن این نوع رژیم‌ها متحمل می‌شوند برایتان غیرقابل تصور است، اما به واقع ماندگاری یک رژیم غذایی از جمله سخت‌ترین جای موضوع به شمار می‌رود. به همین علت آوردن برخی غذاهای چربی سوز موثر می‌تواند هم در ایجاد تنوع غذایی به افراد کمک کند و هم جای رژیم‌های سرسختانه کاهش وزن را تا حد بسیار زیادی بگیرد.

غذاهای مفید برای سلامت دندان

پوسیدگی دندان بر اثر فعالیت میکروب‌ها در سطح دندان به وجود می‌آید و باعث تخریب قسمت‌های سخت دندان می‌شود.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، اغلب دندانپزشکان در این موارد به بیماران خود توصیه می‌کنند که از خوردن بعضی غذاها مخصوصا شیرینی‌ها اجتناب کنند اما گروهی از محققان آمریکایی بر این اعتقادند که بعضی از غذاها هم هستند که برای سلامتی دندان‌ها بسیار مفید هستند.

۱۰ منبع گیاهی خوراکی برای مقابله با بیماری‌ها

ما گیاهان را دوست داریم چون می‌دانیم که در ساده‌ترین بیان، گیاهان و سبزی‌ها برای سلامتی ما مفید هستند و از ما در برابر عوامل بیماری‌زا محافظت می‌کنند.

به گزارش ایسنا، واژه فیتوریزه ‌مغذی‌ها یا فتوکمیال‌ها به مواد مغذی اطلاق می‌شود که از مواد گیاهی گرفته می‌شوند و می‌توانند از بدن انسان حفاظت کنند.

به نظر می‌رسد ترکیب ابتدایی موجود در گیاهان موسوم به «فتیوها» می‌توانند از بدن ما مراقبت کرده و با بیماری‌هایی همچون سرطان مقابله کنند؛ سیستم‌ ایمنی بدن را تقویت کرده و با فعالیت به عنوان آنتی‌اکسیدان‌ها به سلامت قلب نیز کمک کنند، اما چه گیاهانی باید بخوریم تا از این مزایا بهره‌مند شویم.

۶ غذایی که برای شما مفیدند

آیا شما غذا را انتخاب می‌کنید یا اجازه می‌دهید غذا شما را انتخاب کند.

همیشه سعی کنید غذایی را انتخاب کنید که خواص مورد نظر شما را دارا باشد.

در اینجا ۶ غذایی را به شما معرفی می‌کنیم که دارای خواص فراوانی بوده و برای سلامتی جسم و روحتان مفیدند:

برای تقویت مغز و بالا بردن سطح هوشیاری و یادگیری، میوه بلوبری ( قره‌قاط را انتخاب کنید). این میوه دارای آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانیدین است که مسئولیت رنگ دادن به این میوه را بر عهده دارد و باعث تقویت حافظه می‌شود.

صفحات