مواد لازم: سینه مرغ چرخکرده: ۵۰۰ گرم، فلفل دلمهای: یک عدد متوسط، برگ گشنیز خرد شده: نصف پیمانه، تخممرغ: یک عدد، مغز نان باگت: ۵/۱ پیمانه، لیمو ترش: یک عدد، پیازچه: ۳ عدد، نمک و روغن به مقدار لازم.
طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ، فلفل دلمهای، برگ گشنیز و مغز نان باگت را با غذا ساز یا چرخ گوشت خرد کنید. سپس تخم مرغ را هم به آن اضافه کنید. حالا پوست لیمو ترش را ریز رنده کنید و با پیازچههای خرد شده و نمک به بقیه مواد اضافه نمایید. سپس آنها را خوب ورز دهید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند. مقداری روغن در یک قابلمه بریزید، مقداری از مواد را با دست بردارید و درون روغن سرخ کنید.
بهتر است این غذا را با سس مخصوص میل نمایید؛ برای تهیه آن، مقداری سس گوجه فرنگی را با آب لیمو و فلفل قرمز تند مخلوط کنید و خوب هم بزنید. بعد از سرخ شدن کتلتها، میتوانید سس را روی آنها ریخته و میل کنید
شهریور ۱۲م, ۱۳۹۰
| 3,459 views | دسته: آشپزی، خوراک مرغ و پرنده
برچسب ها: آشپزي، آشپزی ایرانی، آموزش آشپزي، آموزش آشپزی، اشپزي، اشپزی، اموزش اشپزیتوضیحاتی در باب نویسنده
افزودن نظر:
