عنوان
Test , Test , Test
یکی از مقویترین دسرهای سنتی که در اغلب سفرههای افطار پیدا میشود، حلواست.
با توجه به اینکه در پخت حلوا از چند ماده مغذی و پرانرژی مانند آرد گندم، گلاب، زعفران و شکر استفاده میشود، خوردن این مخلوط آنهم هنگام افطار یا بعد از شام، برای روزهداران بسیار مفید خواهد بود.
تنها مشکل موجود، روش سخت و زمانگیر پخت آن است که آن هم در مایکروفر آسان میشود. زمان پخت حلوا در مایکروفر ۱۵دقیقه است.
مواد لازم برای ۶ نفر:
- آرد گندم سفید یا آرد سنگک یک لیوان
- روغن مایع، نصف لیوان
- آب، نصف لیوان
- شکر، نصف لیوان
- گلاب، یکچهارم لیوان
- زعفران آب شده، یکچهارم لیوان (یکچهارم لیوان آب جوشیده+یک قاشق چایخوری پودر زعفران)
سردشدن هوا، بر نوع تغذیه افراد نیز تأثیر میگذارد.
در فصول سرد سال، بیشتر افراد به مواد غذایی پرانرژی و مقوی که معمولا شیرین و گرم هستند، تمایل بیشتری نشان میدهند.
۲ دسر زیر نیز از این جملهاند و خصوصیت بارز هردو آنها این است که بسیار سریع درست میشوند.
مواد لازم برای دسر خرما:
- خرما، ۲۵۰ گرم
- کره، ۲۵ گرم
- گردوی کوبیدهشده، ۲ قاشق سوپخوری
مواد لازم برای دسر قیسی:
- قیسی، ۲۵۰ گرم
- کره، ۲۵ گرم
- خامه، ۲ قاشق سوپخوری
- شکر، نصف پیمانه
- گردوی کوبیدهشده، ۲ قاشق سوپخوری
فصل پاییز با کدو حلوایی همراه است. این محصول که ظاهر و رنگ و لعاب خوبی دارد، برای پخت بسیاری از دسرها و همچنین غذاها مورد استفاده قرار میگیرد.
این دسر نیز از جمله اینهاست. آن را پخته و نوش جان کنید.
مواد لازم:
- کدو حلوایی متوسط، یک عدد
- کره، ۱۰۰ گرم
- شکر، یک پیمانه
- خامه، ۱۰۰ گرم
- گردوی آسیاب شده، ۱۰۰ گرم
به از جمله میوههای فصل پاییز است که معمولا به صورت خورش، مربا و خوراک مصرف میشود
در حالی که به عنوان دسری بعد از غذا نیز به همان میزان لذیذ خواهد بود. یکی از این دسرها – که ظاهری زیبا و اشتها برانگیز دارد- به میان پر است.. این دسر به صورت گرم سرو میشود.
مواد لازم برای ۶ نفر:
- به متوسط، ۳ عدد
- مغز گردو، ۵۰ گرم
- شکر، یکچهارم پیمانه
- دارچین، ۲ قاشق مرباخوری
- خامه، ۵۰ گرم
با ترکیب گوشت با انواع و اقسام مرکبات و همچنین شیره و آبنبات پستهای، میتوان دسری خوشمزه درست کرد که هم طعم و مزه ترشی مرکبات را داشته باشد، هم بهعنوان دسری شیرین، به هضم غذا کمک کند.
مواد لازم برای ۴ نفر:
- ۲ عدد پرتقال معمولی
- ۲ عدد پرتقال توسرخ
- ۲ عدد گریپفروت
- یک عدد لیموترش
- یک عدد نارنگی
- ۵۰ گرم یا یکچهارم پیمانه کره مارگارین معمولی
- یکسوم پیمانه شکر
مواد لازم برای آبنبات پستهای:
- روغن (مقداری)
- ۱۱۵ گرم یا نصف پیمانه پودر قند
- ۵۰ گرم یا نصف پیمانه مغز پسته خردشده
معمولا برای درست کردن دسرها وقتی قرار است از موز استفاده کنیم، آن را تکهتکه کرده یا در مخلوطکن ریخته و با شیر، بستنی یا هر ماده دیگری مخلوط میکنیم
ولی این بار قرار است با استفاده از موز سرخشده به همراه بادام و بستنی، دسر خوشمزهای آموزش دهیم. این دسر طعم و مزهای متفاوت با آنچه تا به حال خوردهاید دارد که از خوردن آن پشیمان نمیشوید.
مواد لازم برای ۴ نفر:
- ۶ عدد موز کوچک
- ۵۰ گرم یا یک چهارم پیمانه کره
- تخم داخل ۴ عدد هل (کوبیده شده)
- ۵۰ گرم یا یک دوم پیمانه بادام پرک پوستکنده
- آب و پوست رنده شده یک عدد لیموترش کوچک
- ۵۰ گرم یا یک سوم پیمانه پودر قند
- ۲ قاشق سوپخوری آب پرتقال یا آب آناناس
- بستنی وانیلی
قرار نیست از مایکروفر و قدرت آن همیشه برای پخت سریع انواع و اقسام غذاها استفاده شود.
گاهی اوقات ممکن است مهمانی غیرمنتظره – فقط به صرف عصرانه – به خانه ما بیاید و نه در یخچال آشپزخانه ما میوه خوب و مناسبی پیدا شود و نه اینکه زمان کافی برای خرید میوه یا شیرینی داشته باشیم.
بنابراین تنها راه باقیمانده استفاده از تکنولوژی برای درستکردن یک دسر میوهای خوشمزه – آن هم در مدت زمان کوتاه– است.
در این دسر به میوههای سالم و بدون لک نیاز نیست؛ پس اگر در یخچالتان از میوههای عید فقط تعدادی کیوی لهشده و سیب لکهدار و نرم باقی مانده است، این دسر را انتخاب کنید.
نیازهای کودکان به میوه، سبزی و کلسیم با مصرف این دسر برطرف میشود
اکثر والدین، از اینکه کودکشان از خوردن سه ماده غذایی میوه، سبزی، و کلسیم طفره میروند، شکایت دارند و این دسر، میتواند این گونه نیازهای کودکان را برطرف کند.
مواد لازم:
میوههایی که کودکان دوست دارند مانند هلو، موز، نارگیل، توتفرنگی، انبه و غیره / نصف پیمانه
ماست / سهچهارم پیمانه
شیر / یک پیمانه
شکر / یک قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)
این دسر خوشمزه و متنوع را بهتر است بعد از شام میل کنید.
مواد لازم
توت فرنگی: ۵ عدد
مقداری ماست ساده
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
لیمو: یک برش
میتوانید این دسر را از مغزها و میوههای تکه شده مختلف تهیه کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر:
موز: ۴ عدد همراه با پوست
شکلات تختهای: ۸۵ گرم شکلات شیری یا تلخ
که به قطعههای کوچک تقسیم شده باشد.
نارگیل خلال شده: نصف پیمانه یا ۴۰ گرم
این دسر خوشرنگ، سالم و مغذی را در کنار غذای اصلی، خنک میل کنید.
زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۴۵ دقیقه
مواد لازم برای ۴- ۲ نفر:
لبو: ۲ عدد متوسط
ماست ساده: ۲ پیمانه
شکر: ۲- ۱ قاشق غذاخوری
این یخمک سالم و خوشمزه را به عنوان دسری متفاوت تهیه کنید.
زمان آماده شدن: ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای ۴- ۳ نفر:
توت فرنگی یخزده: یک پیمانه
انبه یخزده: ۵/۱ پیمانه
آب پرتقال: ۲- ۵/۱ پیمانه
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
خوردن این دسر خوشمزه، چه با نان و چه بدون نان، واقعا مزه داره.
زمان آماده شدن: ۲۰ دقیقه
مواد لازم برای ۸ نفر:
نصف هندوانه: بدون تخم
پنیر فتا: مقدار دلخواه
نعنا
آرد، تخممرغ، شیر و شکر از جمله مواد اصلی تشکیل دهنده این شیرینی خوشمزه هستند.
زمان تهیه و پخت: حدود دو ساعت
مواد لازم برای ۴ نفر:
آرد: یک پیمانه
تخممرغ: ۲ عدد
شیر: یک پیمانه
آب: نصف پیمانه
کره ذوب شده: یک قاشق غذاخوری
نمک: کمی
شاتوت تازه: یک پیمانه
شکر: یک قاشق غذاخوری
پودر قند: مقدار دلخواه
این دسر خوشمزه، بسیار مقوی است و برای تمام گروههای سنی توصیه میشود.
مواد لازم:
گردو: ۲ پیمانه
خرمای تازه: ۲۵۰ گرم، هسته آن جدا شود.
برگه زردالو: ۲۵۰ گرم
آب داغ: ۷- ۵ قاشق غذاخوری
شیرینی روز پدر را با تهیه این دسر، شیرینتر کنید.
موادلازم برای هشت نفر:
شکر: یک و نیم پیمانه
خامه غلیظ: یک و یک چهارم پیمانه
شیر نارگیل (آب نارگیل): یک و نیم پیمانه
پودر نارگیل: یک قاشق چایخوری
تخممرغ: شش عدد
بگذارید کودکتان به تنهایی این دسر یخ زده را تهیه کند تا از خوردن آن لذت بیشتری ببرد.
مواد لازم:
سیخ کباب چوبی باریک: به تعداد دلخواه
انگور: هر رنگ و هر اندازه، شسته شود.
برای تهیه این دسر از میوههای یخ زده استفاده کنید.
مدت زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای ۳ نفر:
توت فرنگی یخ زده: نصف پیمانه
شاتوت یخ زده: نصف پیمانه
تمشک یخ زده: نصف پیمانه
شیر: یک و نیم پیمانه
شکر: سه قاشق غذاخوری
دسر توت فرنگی را میتوانید برای انواع مناسبتها، بخصوص تولد کودکان تهیه کنید.
مواد لازم:
توت فرنگی: یک پیمانه
بستنی: یک پیمانه
پودر ژله توت فرنگی: یک قاشق غذاخوری
پودر قند: یک قاشق غذاخوری
خامه فرم گرفته: یک قاشق غذاخوری
خلال پسته: یک قاشق غذاخوری
مخلوط ماست خنک با میوهجات خشک و عسل، دسر سالم و خوشمزهای است که مخصوص کشور یونان است.
طرز تهیه:
• دو پیمانه ماست ساده را درون یک صافی ریخته و آب اضافی آن را بگیرید.
عضویت در سایت
